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毛肚食材配送公司:验收食材要严格把控

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毛肚食材配送公司:验收食材要严格把控

发布日期:2022-03-16 作者: 点击:

在食材采购过程中,需要认真把握收货和验货两大关卡。及时发现和反馈缺货、烂货,可以减少企业资金的浪费和损失。

通过严格的验收制度,控制采购过程中的货物数量和质量,做到不过度采购货物,不购买劣质产品、规格不符的货物和未经批准的货物。库管员还需要进行二次检验,谨防鲜活品种死亡,及时通知供应商,提前与供应商制定好退货换货的规章制度,减少损失。

提前开发供应商数据库,选择好的供应商,邀请报价,定期进行三次询价,了解市场价格,选择合适的供应商。当质量和价格相差不大时,按照就近原则采购,减少食材消耗和合作难度。

如何做好食品安全工作?

1、首先,应评估供应商是否合格。查:市场准入资质——食品生产许可证、流通许可证、屠宰许可证等。2.检查营业执照,3。检查一年内的第三方检验报告,建立合格供应商名单,每年年初重新评估。

2.其次,采购。采购范围应从合格供应商名单中选择,确保所有证书齐全。得要取得每批配料的合格证——出厂检验报告,以便检查。

3.接受。建立进货检验制度。如实记录食品名称、规格、数量、生产批次、保质期、供应商名称及联系方式、进货日期等。并将记录保存两年。如果实现统一发放,由红红总部进行统一检查,检查记录复印件保存在相关企业备查,或联网备查。

毛肚配送采购.jpg


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关键词:毛肚采购,鲜毛肚报价,重庆毛肚配送

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